ICE CREAM KULFI – INDIA

ee2

Dessert dari India yang paling trend yaitu es krim nya. Yang salah satunya adalah kulfi. Es krim dibuat dengan susu direbus biasanya dari susu kerbau dan berbentuk segitiga ke atas. Selain itu ice cream ini dapat ditambahkan beberapa buah-buahan sebagai pelengkap. Di beberapa restoran ternama menawarkan dan menyuguhkan kulfi menjadi dessert yang paling special. Ada banyak rasa dan warna dessert ini, sehingga mampu menggugah selera lidah anda. Jika dibandingkan dengan es krim ala barat maka es krim ini termasuk sangat mudah proses pengolahannya. Es krim ini terbuat dari cairan yang tidak rumit dan mudah matang hanya dengan direbus. Jika anda ingin menyantap hidangan es krim ini maka anda tidak perlu jauh – jauh terbang ke luar negeri, karena anda bisa mengolahnya sendiri di dapur anda. Kulinerenny akan menyajikan tahapan mengolah kulfi adalah sebagai berikut :

Lakukan penyediaan bahan – bahan untuk pengolahan kulfi, diantaranya yaitu :

  1. 1 liter susu cair,
  2. 120 gram susu kental manis,
  3. 2 sdm susu bubuk,
  4. 100 gram pistachio bubuk,
  5. 100 gram mangga yang di haluskan,
  6. 100 gram buah fig kering atau buah tin bisa juga disebut buah ara dengan daging dari buahnya dengan berwarna merah keunguan.

Kemudian setelah bahan siap sedia di dapur, maka anda dapat mengolah kulfi dengan beberapa langkah yaitu :

  1. Yang pertama lakukan perebusan gula dan susu pada api yang kecil, sesekali diaduk sampai mendidih kurang lebih 10 menit
  2. lalu adonan dibagi menjadi 3 buah bagian yang masing – masing bagian sebesar 500 ml.
  3. Setelah itu campurkanlah masing – masing menggunakan buah fig,pistachio dan mangga. Lalu masing – masing bagian dituang dalam sebuah cetakannya es krim. Dan bekukan sampai padat. Lalu es krim siap di suguhkan.

Demikianlah beberapa cara untuk melakukan pengolahan es krim kulfi dari artikel yang Kulinerenny  tulis ini, semoga dapat membantu anda dalam memilih menu hidangan yang penuh kenikmatan dari negara India yang bisa anda olah sendiri dan bisa anda nikmati bersama keluarga. Sebaiknya anda juga mencari beberapa referensi lain pada teman ataupun google. SELAMAT MENCOBA 🙂

Iklan

About Enny Ningrum

Hallooo Kulinerenny... Semoga apa yang saya bagikan disini bermanfaat untuk kalian semua. Lets Readiing :)

Posted on 28 Maret 2015, in ICE CREAM. Bookmark the permalink. Tinggalkan komentar.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: