ICE CREAM MATCHA – JEPANG

e4

Lagi – lagi dengan greentea atau matcha hehe. Es krim berwarna hijau dengan perisa bubuk teh hijau (matcha). Yang biasanya digunakan dalam upcara minum teh di Jepang. Selain itu, matcha juga digunakan sebagai perisa untuk wagashi (kue tradisional Jepang). Es krim teh hijau juga sering menjadi isi kue monaka.

Es krim rasa teh hijau ini populer di Jepang dan Asia Timur. Hampir semua produsen es krim memiliki produk es krim teh hijau.

Berikut adalah resep dan cara membuat es krim yang simple, mudah, dan enak. Resep green tea es krim ini adalah tanpa telur, jadi cocok untuk Anda yang tidak ingin menggunakan bahan mentah untuk membuat es krim. Dalam resep es krim teh hijau ini hanya menggunakan tiga bahan utama, yaitu teh hijau bubuk, susu kental manis, dan heavy cream (krim kental).

Resep Green Tea Ice Cream

Bahan :

  • ½ sendok teh bubuk green tea (matcha powder), larutkan dengan 3 sendok makan air panas
  • 1 cangkir heavy cream
  • ½ cangkir susu kental manis putih

Cara membuat green tea ice cream (matcha ice cream)

  1. Kocok cream dengan whisk atau dengan menggunakan mixer sampai kaku.
  2. Campurkan larutan teh hijau bubuk dengan susu kental manis, aduk rata.
  3. Masukkan campuran teh hijau bubuk dan susu kental manis ke dalam cream, kemudian aduk rata hingga menyatu dengan baik.
  4. Sekarang adonan es krim siap dimasukkan ke dalam freezer, jika ada gunakan wadah dari logam.
  5. Dinginkan semalaman, atau kurang lebih delapan jam di dalam freezer.

Cukup praktis kan, hanya dengan menggunakan 3 bahan utama. Selamat mencoba 🙂

Tips :

Gunakan  wadah dari logam untuk membuat green tea ice cream

Iklan

About Enny Ningrum

Hallooo Kulinerenny... Semoga apa yang saya bagikan disini bermanfaat untuk kalian semua. Lets Readiing :)

Posted on 11 April 2015, in ICE CREAM. Bookmark the permalink. Tinggalkan komentar.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: